Dès 1880, 5 générations de boulangers se sont succédées :

  • 1880 – Pierre
  • 1897 – Pierre
  • 1924 – Paul
  • 1951 – Pierre
  • 1989 – Jacques

Tout au long de cette histoire familiale de 134 ans, l’entreprise s’est modernisée tout en gardant sa vraie dimension traditionnelle et artisanale. Les recettes centenaires ont été conservées et adaptées au goût du jour.

La boulangerie sise à la Rue de Fer à Delémont a préservé son cachet d’antan et sert également de lieu de production.

Aujourd’hui encore Jacques Lauber fabrique son levain et ce ne sont pas moins de 20 sortes de pains qui sortent chaque matin du fournil. Épaulé par une équipe de professionnels, ce passionné propose un vaste assortiment de produits de qualité de boulangerie, pâtisserie, confiserie, chocolaterie et traiteur.